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      政策引領下, 中國冷鏈行業的發展之道

      2019-06-01

             據統計,2018年中國冷鏈物流市場規模達到3,035億元人民幣,比上年增長485億元人民幣,同比增幅19%。同時,據預測2018年中國冷鏈物流需求總量將達到1.8億噸,比上年增長3,300萬噸,同比增長22.1%。從市場規模和需求量來看,中國冷鏈物流市場依舊處于“高速增長、供不應求”的局面。


        近年來冷鏈增長點

        新零售推動的生鮮電商

        縱觀冷鏈物流的增長點中,生鮮電商的作用在近年來異常明顯,加上新零售等新商業模式的出現,可以說是全方位推動了中國冷鏈物流的發展。宜昌冷庫制冷設備廠“盒馬”、“超級物種”、“7FRESH”們這些被冠以新零售、零售革命典型的生鮮電商們,除了將美味帶給了消費者,也加速了冷鏈行業的發展。

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        生鮮電商們對于冷鏈物流發展的推動一方面體現在末端配送的創新,例如對于簡易保溫箱的開發,自提冷藏柜的投入使用等等,在保證“最后一公里”方面用足了功夫;另一方面則在于“可追溯”機制的搭建,為了讓消費者放心于品質和保證食品安全,不少生鮮電商企業構建了嚴格有效的“可追溯”機制,如本來生活網能夠追溯到所銷售的每一塊牛排的生產日期和地點。除此之外,對于冷媒的開發和使用亦是生鮮電商的關注點,使用成本低、效果好的冷媒有助于生鮮電商降低物流成本和損耗成本,以獲取更高的利潤。


        當然,為了保證產品的品質,中國生鮮電商們在其他環節也做了不少努力,甚至成立了相應的冷鏈企業來為自身服務,這在一定程度上推動了行業的發展,但是這些企業基本上還未能形成社會化的服務能力。


        龐大市場自身推動


        物流行業愈發重視同樣在推動行業不斷前行。宜昌制冷設備“十萬億”的市場挑動著每一個物流企業們的神經,也吸引著局外人的目光。無論是順豐與夏暉合作成立新公司,還是京東入股步步高亦或是萬科啟動冷鏈物流園業務,均表明了各路企業們對于冷鏈的重視。同時,在物流成為支柱性產業后,冷鏈也成為了重中之重。自2017年以來,政府與相關物流企業發布了眾多關于冷鏈物流的意見和標準,以此從規范化和標準化來推動冷鏈行業的發展。


        因此,“前置倉”、“冷鏈生態圈”等概念被眾多企業付諸實踐,例如盒馬提出“門店及倉儲”,以分布式倉儲降低配送時間,并降低總體倉儲成本;而鮮易供應鏈則是構建了完善的DC、TC、PC、EC網絡,能夠為用戶提供存儲、流通加工、檢驗檢疫及保稅等一體化服務。


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