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      冷凍鏈:冷鏈管理方案

      2020-05-21

      現今的消費者越來越關注產品的可追溯性、質素及安全,因此企業必須于整個供應鏈流程設立高效而可靠的冷凍鏈管理及監察系統。此舉不但可以確保對外在環境敏感之貨品(例如容易腐壞的食品及葡萄酒)的質素及安全,還可以大幅改善品牌誠信及表現,營運效率亦可顯著提升。 

      香港貨品編碼協會的冷鏈管理方案以無線射頻識別(RFID)科技為基礎,是協助供應鏈持分者優化物流管理水平的有效及可靠工具。透過全球追溯平臺「蹤橫網」及內嵌于物流單位的RFID感應標籤,掌握本方案的企業能夠全面追溯產品動向及監控食品儲存溫度,于整個物流過程中確保產品的質素及安全。

      有關詳細介紹, 請參閱蹤橫網.

      方案的功能及效益包括: 

      • 監察溫度及濕度 – 透過內嵌于物流單位的RFID卷標,方案有助企業實時監察供應鏈不同階段中的產品溫度及濕度。如遇事故,系統將發出警報,并識別發生事故的物流單位及位置。貨品的新鮮度及安全均可獲得保障。
         

      • 全面可追溯性及透明度 – 貨品于供應鏈流動時,系統可一直追蹤及追溯其動向,并顯示相關的溫度、濕度、時間及位置數據,達至點對點供應鏈透明度,協助持分者管理物流過程。
         

      • 分享實時信息 – 透過「蹤橫網」追溯平臺,于貿易伙伴之間實時分享綜合信息,包括溫度、濕度、時間及位置等。
         

      • 提高營運效率 – RFID卷標產生的數據可作送貨電子記錄之用,加快開具發票的過程。卷標亦可記錄貨品溫度、濕度及位置等信息,協助企業分析數據、繪制位置圖及管理存貨。
         

      • 減少浪費食物 – 方案可確保產質量素,改善食品安全,因腐壞而須丟棄的貨品將因而減少,避免造成浪費及財政損失。 


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